炭への簡単な火付け方法
日曜日はとても良い天気だったので自宅にてバーベキューをしました。外でバーベキューするとなると大変ですが家だと急にやりたい時にできる気軽さがあります。車出さなくて良いのでドライバーの心配もないですし(((^_^;)
炭火は大変と思う方もいると思ってる方がいるかと思いますがコツと少しの器具があれば誰でも簡単に火を起こせます。以下に私のやり方を記載しておきます。
まず炭ですが何回かやって行き着いたのは岩手の切炭。この炭はネットで知りましたがホームセンターでも売ってます。一箱3000円位しますがバーベキューなら3～4回出来るのでそこまで高くはないと思います。よくバーベキュー用として売っている炭だと煙が凄くて火持ちも良くないです。
中身はこんな感じですごく綺麗に入ってます。
次に火起こし用の燃料ですが私は写真のような固形燃料を使います。これは好きなもので良いかと思います。燃焼時間の長い物が良いでしょう。
実際の火起こしですがこんな器具を使います。
「炭火火起こし器」とGoogleで検索すると2000円位で出てきます。この器具があればうちわであおいだりする必要は一切ありません。
この器具に炭を綺麗に入れて先ほどの固形燃料を下に置き火を着けます。
ここまで出来たら作業者にも燃料を投入(((^_^;)
だいたいビール1～2本位飲む時間(20分位)でこんな感じになります。これをバーベキュー台に均等に敷くだけです。火力は1～2時間は持つと思います。この台だとさらに追加で炭を入れてもうしばらく待っても良いかもしれません。セッティング込みでここまでの作業時間は約40分位でしょうか？
基本この方法なら火起こしは待つだけなので時間さえあれば簡単です。いずれにしても炭の火起こしはある程度時間かかるので計画的かつ時間に余裕を持ってやりましょう。